I consumi di biologico continuano a crescere in Italia. Dopo le punte del +20% di marzo-aprile 2020, nel primo trimestre 2021 hanno visto tassi sostenuti di crescita sia gli acquisti online (+79% rispetto a un anno) sia le vendite nel discount (+10,5%). Nonostante il fatto che l’Italia abbia una delle maggiori quote di superficie coltivata a biologico in Europa e sia il primo paese in Europa e secondo al mondo nell’esportazione di prodotti bio, con oltre 6 miliardi di euro (circa 6% di tutto l’export agroalimentare nazionale), la spesa pro capite resta ancora bassa: 60 euro all’anno di media, contro i 144 in Germania, i 174 in Francia, i 338 in Svizzera e i 344 in Danimarca.
Fonte: Ansa
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