La rivista britannica” The drink business” ha analizzato i dati della ricerca condotta da ISWR e commissionata da SudVinBio, organizzatore di Millesime Bio (fiera dedicata al vino biologico). The drink business considera che al livello mondiale saranno consumate 976 milioni di bottiglie di vino biologico entro il 2023. Nel 2013 sono state consumate 441 milioni di bottiglie. Nel 2019 sono state vendute 729 milioni di bottiglie. La crescita dovrebbe attestarsi intorno al 34% entro il 2023.
Nel 2018 il mercato del vino biologico tra Stati Uniti, Francia, Italia, Germania e Cina, i cinque maggiori consumatori di vino al mondo, aveva un valore pari a 3,3 miliardi di euro. La Germania, attualmente è il maggior paese consumatore di vino biologico, la Francia dovrebbe superarla entro il 2023, gli Stati Uniti stanno per superare il Regno Unito, posizionandosi al terzo posto con il 9,3% di vino biologico consumato, pari a 91 milioni di bottiglie. È significativo l’incremento del consumo di spumante biologico nei cinque mercati chiave, aumentato del 19,1% tra il 2013 e il 2018. La ricerca di IWSR prevede che tra il 2018 e il 2023, il consumo di” bollicine biologiche” in questi paesi trainanti dovrebbe aumentare in media di un ulteriore 8,2% su base annua.
Per quanto riguarda la superficie vitata destinata al biologico certificato, la Spagna si posiziona al primo posto ed è in ulteriore crescita, tanto che dovrebbe raggiungere i 600 000 ettari entro il 2023, dopo avere triplicato quelli già esistenti nel 2013. La Francia si attesterà al secondo posto con i circa 115 000 ettari entro il 2023, mentre in Italia si stimano oltre 96 000 ettari.
Fonte: Wine Meridian