Dopo le riflessioni in ambito del Sindacato dei Bordeaux e dei Bordeaux superiori, il piano di estirpazione del vigneto, che è ancora in discussione, porterebbe all’estirpazione da 8 000 a 10 000 ettari ovvero 7 a 9% della superficie totale (110 800). La crisi del Coronavirus rilancia il bisogno di riduzione dell’offerta a fronte di una domanda in diminuzione. Le riserve attuali ammontano a due anni di vendite. Per alcuni operatori, l’estirpazione massiccia è considerata troppo definitiva mentre il pilotaggio della produzione dalle riserve permetterebbe di limitare i rischi climatici

Fonte: Vitisphère