L’uva può avere una funzione di schermo per i raggi ultravioletti. Uno studio finanziato dalla Commissione della California per le uve da tavola e pubblicato sul Journal of American Academy of Dermatology ha scoperto che le persone che consumano uva mostrano una maggiore resistenza alla luce ultravioletta. L’esperimento consisteva nell’assorbire l’equivalente di 2,25 tazze di polvere d’uva integrale al giorno per 14 giorni a 19 volontari sani di età pari o superiore a 19 anni, tutti con lo stesso tipo di pelle. La risposta dei soggetti alla luce ultravioletta è stata misurata prima e dopo aver consumato uva per due settimane. I risultati hanno mostrato un aumento del 74,8% della protezione naturale della pelle.
Fonte : Journal of the American Academy of Dermatology
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